+1 (418) 473-8851

CONTACTEZ-NOUS

Baies et Croustyc à la mijoteuse

by in Recettes on 0 comments

Facile à préparer et parfait pour sauver du temps, cette recette permet de mijoter un excellent dessert aux fruits sauvages.

Cette tourte aux fruits sauvages peut être préparée avec tous les mélanges Croustyc suivants :



Pour pâtisserie Aux canneberges & bleuets sauvages  Aux pépites de chocolat

Pour 8 à 10 personnes

    

Ce qu'il faut :

4 portions de mélange pour pâtisserie (ou 1 tasse)

1 tasse de bleuets sauvages

1 tasse de framboises

1 tasse de mûres

1 tasse de Saskatoon (Amélanche)

1 c. à table de fécule de maïs

Fécule de maïs

de la glace vanille


Comment faire :

1. Commencer à remplir la mijoteuse par les fruits. Mélangez-y la fécule de maïs si vos fruits sont très juteux sinon ce n’est pas nécessaire car le mélange pour pâtisserie va aussi absorber du jus.

2. Répartissez uniformément le mélange pour pâtisserie sur les baies et couvrir. Cuisez à haute température durant 2 ½ à 3 h.

3. Mettre 1 à 2 cuillères de fruits dans des pots individuels et surmontez par la pâte cuite. Déposez une belle boule de crème glacée et servez aussitôt.


VARIANTE :

L’Amérique du Nord regorge de délicieuses baies sauvages. Vous pouvez associer, au goût et à la saison, d’autres baies telles que, par exemple, la canneberge, la Gaulthérie (salal), la gadelle et groseilles, la baie de mai (camérise ) et l’aronie. D’autres petits fruits juteux peuvent être également ajoutés comme la fraise, la chicoutai, le sureau.
Les fruits et les baies peuvent être frais ou congelés, adaptez le temps de cuisson en conséquence.



Print Friendly and PDF
Latest update: 01/05/2017
  • PayPal
Positive SSL